Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Debat » Marked

Økologi i Japan er hastigt på vej frem

MARKEDSANALYSE - Alt peger på, at japanerne vil få hang til økologiske fødevarer over de kommende år – ikke mindst danske, der står for troværdig økologikontrol, fødevaresikkerhed og kvalitet, påpeger økologiekspert.

23. feb 2016

BioFach: Veganervarer og alt, du kan drikke

ØKOLOGI-INDTRYK - Verdens største økologiske fødevaremesse BioFach er netop overstået i weekenden, men hvad var værd at bide mærke i? En økologiekspert, der deltog, giver sit bud.

16. feb 2016

FAO: Internationale mejeripriser i historisk fald

ANALYSE - De internationale priser for fødevarer målt ved FAO’s fødevareprisindeks falder for tiende måned i træk. Faldet i fødevarepriserne i juli skyldes især et markant fald i priser på...

13. aug 2015

Nudging sælger frugt og grønt men er ingen trylleformular

ANALYSE – Det er muligt at øge salget af frugt og grønt med 22 pct. ved hjælp af nudging, viser et forsøg, men det kræver at butikken er fleksibel med alt og også flytter rundt på montrer og...

12. jun 2015

Kødforbruget i kinesiske landområder vokser hurtigere end byerne

ANALYSE - Kinesernes forbrug af kød og mejeriprodukter er steget kraftigt over hele landet. De landlige områder oplever en hurtigere vækstrate på forbruget af kød, fisk, fjerkræ og mælk end byerne,...

09. jun 2015

Gode muligheder for at sælge mere frugt og grønt

ANALYSE - En ny undersøgelse blandt butikskunder på indkøbstur, udpeger en række konkrete tiltag, der kan øge salget af frugt og grønt i dagligvarebutikkerne.

19. maj 2015

Fødevarepriser i frit fald

ANALYSE - FAO’s fødevareprisindeks for februar viser, at de globale fødevarepriser fortsætter med at falde. Dermed er det nu fjerde måned i træk, at prisindekset aftager.

06. mar 2015

Import af fjerkrækød i Afrika og Mellemøsten stiger markant

ANALYSE - Det amerikanske landbrugsministerium forventer, at den globale import af fjerkrækød stiger med 28 pct. over de næste ti år, svarende til 2 mio. tons. Det åbner for danske muligheder, mener...

03. mar 2015

Globale fødevarepriser falder til laveste niveau siden 2010

ANALYSE - For tredje måned i træk falder FAO’s indeks for fødevarepriser, der nu er på det laveste niveau siden sommeren 2010. Senest er især priserne på korn faldet, og det rammer dansk landbrug.

19. feb 2015

Prognose: EU fortærer yderligere 1.000.000 ton fjerkræ i 2024

ANALYSE - Forbruget af fjerkræ vil stige med knap 1 mio. ton i EU de næste 10 år. Det viser ny prognose, der samtidig forudser et samlet fald i forbruget af andre kødtyper end netop fjerkræ....

30. jan 2015