Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Debat » Samfund & Forbrug

Trendsættere har stor interesse for fødevarer og sundhed

ANALYSE - De fleste danskere siger, at de sørger for at spise varieret og fokuserer på at undgå de usunde ting. En analyse blandt trendsætterne viser desuden, at interessen for fødevarer og sundhed...

29. apr 2014

Mænd og kvinder shopper forskelligt

ANALYSE - Kvinder shopper fornuftigt mens mænd vælger efter lyst. Kvinder shopper med vogn og mænd med kurv. Det er vigtigt at tænke forskellene ind i produktudbuddet for at tale til begge køn.

16. apr 2014

Hele Danmark er ikke udkantsdanmark

DEBAT - Konstant negativ italesættelse, centraliseringstankegang, uvidenhed og en god portion storby-kokketeri er i øjeblikket en stor del af forklaringen på den eskalerende urbanisering.

07. apr 2014

Danskerne spiser udenlandsk lammekød til påske

ANALYSE - Danskerne spiser i gennemsnit 1,2 kg. fåre- og lammekød om året. Hovedparten er af udenlandsk oprindelse, til trods for danskerne har præference for danske kødprodukter.

01. apr 2014

Når maden flytter hjemmefra

DEBAT - I specielt København, men også resten af landet, er der opstået en urban madkultur, som får stadig flere til at droppe den daglige madlavning. Her er tale om en frisættelse af dimensioner.

11. mar 2014

Hjælp de unge med kvalitetssansen

DEBAT - Lav pris er efterhånden blevet en basisfaktor, som tænkes ind i sortimentet af fødevarer, både i supermarkeder og discount butikkerne.

11. dec 2013

Mandlige forbrugere er et overset potentiale

DEBAT - Butikkerne har i mange år været indrettet efter mantraet om, at kvinder står for størstedelen af forbruget, men mænd spiller en større og større rolle som forbrugere. Her ligger ifølge...

20. aug 2013

Lyt til forbrugerne

DEBAT - Ny undersøgelse giver mere viden om danske forbrugere, og det skal fødevarerbranchen lære af, mener Marianne Gregersen, der er forbrugerøkonom i Landbrug & Fødevarer.

15. aug 2013

Maddannelse og læring i folkeskolen gennem gårdbesøg

BLOG - I moderne globaliserede fødevaresystemer er forbrugere, især børn, frakoblet en forståelse for naturen og for hvor maden kommer fra. Det har betydning for madvaner, sundhed, miljø og...

30. apr 2013