Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Fødevarer » Sundhed

Forbrugere placerer gris ringe på sundhed

Kyllingekød bliver betragtet som langt sundere end gris, viser en undersøgelse. Svinekødet skal have rystet ideer om fedtkant og mormormad af sig, hvis danskerne skal fatte tillid til grisens sunde...

01. aug 2015

Danske unge har kartoffelfrygt

Særligt unge mennesker mener ikke, at kartofler hører hjemme i en sund kost. Synd og skam mener ernæringseksperter, der skyder skylden på selvbestaltede kostrådgivere og en forfejlet...

17. jul 2015

Proteintrend: Unges forbrug er ikke alarmerende

18-29-årige er særligt glade for proteiner i kosten sammenlignet med øvrige aldersgrupper, viser en undersøgelse. Der er ifølge DTU ingen grund til alarmklokker, men de følger udviklingen.

07. jul 2015

Sukkerafhængighed er stærkt overdrevet

Frygten for sukker har taget overhånd, mener eksperter. De stiller sig kritiske over for den verserende retorik, hvor de hvide krystaller bliver udråbt som århundredets skurk og sammenlignet med...

07. jul 2015

Hvem skal gøre Danmark sundere?

Folkemødet 2015 - Vi skal have flere offentlige måltider for at forbedre folkesundheden, mener madaktivist Signe Wenneberg. Helt hen i vejret, siger Saxobank-direktør Lars Seier Christensen.

11. jun 2015

Maskuline mænds madvaner frustrerer myndighederne

Fødevarestyrelsens ord om sund kost preller af på osende, overvægtige mænd, der spiser for fedt, for sødt og drikker for meget. Løsningen er mere velvære, saft, kraft og maskulinitet, mener sociolog.

11. jun 2015

Kostforsker: Familiebrok er en kæmpe grønt-udfordring

Mange børnefamilier ville ønske de fik flere grøntsager, men giver efter for familiebrok ved middagsbordet, viser ny undersøgelse.

12. maj 2015

Danskerne glemmer grøntsager i løbet af dagen

Grøntsager bliver kun prioriteret til danskernes aftensmad, viser en undersøgelse. Det sker, selv om eksperter fremhæver at et forbrug spredt udover dagen er nøglen til at få grøntsager nok.

05. maj 2015

To klare synspunkter: For og imod mælk

Er mælk sundt? Spørgsmålet deler vandene, men her giver kostvejleder Lene Hansson og Merete Myrup, der er ernæringschef i L&F deres svar. Den ene er inderligt imod, den anden er for.

18. mar 2015