Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Fødevarer » Sundhed

Heldagsskoler kræver fokus på kost og motion

Større krav til kost og motion bliver nødvendigt med heldagsskoler. Konference i Aarhus sætter fokus på udfordringen.

24. jan 2014

Ældre kører længst efter sunde varer

Ca. hver anden vil gerne køre eller gå længere for at finde et supermarked med sundere fødevarer, viser ny analyse. Og jo ældre vi bliver, jo længere vil vi køre.

07. jan 2014

7 ud af 10: Fjern slik ved kassen

Danskere vil af med slik og fristende søde sager ved supermarkedskassen. Irma og Lidl har allerede eksperimenteret med at lægge frugt og grønt ved kassen, men med varierende succes.

07. jan 2014

Forsker: Danskerne er smørforskrækkede

Smør har langt dårligere ry, end det fortjener, mener forsker. Hun undersøger lige nu, hvordan små mængder smør kan indgå i en sund kost.

25. dec 2013

Saltfattig ost vinder international innovationspris

Et forskningsprojekt fra den danske ingrediensvirksomhed Chr. Hansen har netop vundet en prestigefyldt pris for at have udviklet saltfattig ost.

22. nov 2013

Grøntsager mod kræft og hjertekar-sygdomme

Rødbeder og broccoli har uudnyttede egenskaber, der kan være med til at forebygge kræft og hjertekar-sygdomme, viser undersøgelse fra Aarhus Universitet og Videncentret for Landbrug.

07. nov 2013

Funktionelle fødevarer vokser i popularitet

Markedet for funktionelle fødevarer vokser på verdensplan, viser nye tal. For Chr. Hansen er udviklingen en vigtig grund til, at virksomheden satser på mælkesyrebakterier.

01. nov 2013

Berigede fødevarer: Hver 5. tror, de fører til usund livsstil

En ud af fem danskere mener, at de ville spise mere usundt, hvis berigede fødevarer tilsat vitaminer og mineraler blev udbredte.

29. okt 2013

Ekspert: Kostråd fjerner ikke social ulighed i sundhed

De nye kostråd kan ikke stå alene i kampen mod socialt forankrede usunde vaner. Sådan lød en af pointerne ved konferencen Ernæringsfokus 2013.

29. okt 2013