Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Marked » Detailhandel

Populære proteiner i skyr og hytteost

Efterspørgslen på mælkeproteiner vokser med ekspresfart i øjeblikket, både på eksportmarkederne og i detailhandlen. Producenter er overraskede over tempoet.

13. jun 2013

Danske supermarkeder bør satse bredere

Danske supermarkeder bør tilbyde en bredere palette af ydelser, hvis de vil lokke folk væk fra discountsupermarkeder, mener ekspert. SuperBest og Kvickly ser ingen grund til at satse bredere.

28. maj 2013

Private labels presser fødevareproducenter

Det kan være lokkende for fødevareproducenterne at blive leverandør til supermarkedernes private labels, men det bidrager også til øget prispres og større magt hos supermarkederne.

21. maj 2013

Økologer vil levere til udenlandske private labels

Danske økologiske fødevareproducenter vil ud i verden med deres produkter. Udenlandske private labels skal bane vejen.

21. maj 2013

Egne mærker fylder rekord meget på hylderne

Private labels vinder større plads på de danske supermarkedshylder. Knap en tredjedel af varerne er i dag kædernes egne mærker.

21. maj 2013

Derfor slår dansk kød udenlandsk

Dansk kød vinder måske ikke alle smagstests, men ifølge en madanmelder er krogmodnet dansk kød væsentligt mere smagfuldt. Og fordi krogmodnet udenlandsk kød er svært at skaffe, sværger også nogle...

12. feb 2013

Flere kilometer mellem dagligvarebutikkerne

Danmark har det største antal dagligvarebutikker pr. indbygger i EU, men den rekord vil vi ikke beholde længe. Discountbutikker, nethandel og den nye lukkelov vil æde dagligvarebutikkerne én efter én.

27. dec 2012

Dansk rødkål hitter

Generelt er prisen afgørende for, hvilke grøntsager og typer af kål danskerne køber, men rødkål er en undtagelse. Her vælger danskerne konsekvent dansk hvert år.

11. dec 2012

Krumme gulerødder kommer på hylderne i Coop

Vinderideen i FDB’s grønne forbrugerpris sørger for at skæve og krumme gulerødder kommer på hylderne i Coop’s butikker i 2013. Det får en blandet modtagelse hos de danske gulerodsproducenter.

27. nov 2012