Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Samfund & Forbrug » Forbrug

Dyrefoder i din spegepølse

To jyske virksomheder har investeret 100 millioner kroner i at udvikle og fremstille et proteintilskud, der ellers bliver brugt som dyrefoder, så det kan bruges i menneskeføde. Projektet sker i...

24. maj 2012

Der er mindre rugbrød under leverpostejen

Danskerne spiser færre af de sunde, brune skiver ved frokostbordet, og forbruget falder hver eneste år. Det er stadig de ældre over 55 år, der fortærer størstedelen af rugbrødet i Danmark, mens de...

03. maj 2012

Amerikanerne vil have flere lår

Tidligere var det lyse brystkød på amerikanske kyllinger næsten dobbelt så dyrt som det mørke lårkød. Men stigende efterspørgsel har udlignet prisen.

25. apr 2012

Kyllingeappetit vokser tre gange hurtigere end befolkningen

Verdens voksende middelklasse vil have fjerkrækød. Så meget, at efterspørgslen på fjerkrækød er steget omkring tre gange så meget som befolkningstilvæksten over de seneste fem årtier.

26. mar 2012

Briterne foretrækker bacon frem for dronningen

En baconsandwich er det, briterne elsker mest ved Storbritannien. Dronningen må nøjes med en beskeden 15. plads, mens ”cheese rolling” kommer ind som nummer 50.

14. feb 2012

Danskere tror kerner = fuldkorn

Danskernes viden om fuldkorn kan ligge på et ganske lille sted, viser ny undersøgelse. Langt de fleste tror, at der skal være hele kerner i rugbrødet, for at det tæller som fuldkorn.

12. feb 2012

Danskere køber dansk for at sikre danske jobs

Næsten 80 pct. af de danske forbrugere sværger til danske fødevarer. Det gør de mest for at sikre danske arbejdspladser. Smag og fødevaresikkerhed kommer i anden række.

01. feb 2012

Chokolade og chips i hyggens tegn

Danskerne har ingen problemer med at gumle løs i slik, chokolade og chips, selvom de ikke er sultne. En undersøgelse viser, at 20 pct. af den danske befolkning hyggespiser dagligt – uden appetit.

27. jan 2012

Smør og mormormad trodser sundhedstrend

Til trods for danskernes stadig sundere livsstil er flere og flere begyndt at spise smør og dansk retromad. De går efter kvalitet og nostalgi i kontrollerede mængder, siger ekspert i fødevareforbrug.

19. jan 2012