Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Samfund & Forbrug » Madkultur

Kvinder får mænd til at spise frugt og grønt

Hvis mænd skal blive bedre til at spise frugt og grønt, går vejen igennem deres kvinder, tyder en ny undersøgelse på.

16. apr 2013

Usunde forbrugere prioriterer mæthed højt

En række interviews med danskere tyder på, at mæthed og gode spiseoplevelser vægter højt hos mennesker med en usund livsstil.

04. apr 2013

Udvalgte danskere ignorerer kostanbefalinger

En række danskere fortæller i ny kostrapport, at de hellere følger egen sund fornuft end kostanbefalinger. Fødevarestyrelsen fremhæver, at nye kostråd skal gøre det nemmere at vælge sundt i hverdagen.

04. apr 2013

Hjemkundskab danner forbillede i København

I januar blev et intensivt skoleforløb i hjemkundskab afsluttet med yderst positiv kritik. Projektet har sikret en fast bevilling på 2 mio. kr. til lignende skoleforløb i Københavns Kommune.

19. mar 2013

TV

TV Forsker: Unge googler deres madviden

Et forskningsprojekt, der undersøger unges madvaner og lyst til at lave mad, er trådt ind i sidste fase. Det viser, at hygge og fællesskab omkring mad er afgørende. Og så bruger unge ikke kogebøger.

19. mar 2013

Danskerne spiser færre rugbrødsmadder

Rugbrødsmadens popularitet er i tilbagegang blandt danskerne. Et nyt samarbejde vil skubbe den klassiske spise højere op på danskernes madrangliste ved at forny den flade mads image.

11. mar 2013

Nordisk mad har stort potentiale som street food

Stifter af British Street Food Awards mener, at de nordiske lande har en unik mulighed for at udnytte hypen omkring nordisk gastronomi og skabe billig nordisk street food.

12. feb 2013

Nu bliver det gratis at sælge gademad i København

Københavns Kommune dropper at kræve 24.000 kr. om året for en licens til mobilt gadesalg af mad i Indre By. Her bliver det istedet gratis at sælge maden på gaden, men ikke hvis du er pølsemand.

12. feb 2013

Rema 1000 sikrer Madskolernes overlevelse

Supermarkedskæden Rema 1000 har med øjeblikkelig virkning valgt at støtte Madskolerne og sikrer dermed deres overlevelse. Beslutningen betyder, at der nu kommer flere Madskoler i Danmark.

04. feb 2013