Danmark får rigtig gode muligheder for vindyrkning i den nære fremtid. Det vurderer Jørgen E. Olesen, der er professor på Århus Universitets Institut for Agroøkologi.

På grund af den globale opvarmning rykker klimazonerne nordpå. Danmark får derfor en rigtig god beliggenhed til vindyrkning om ganske få årtier. 

Men allerede nu kan Danmarks største producent af dansk vin mærke de klimamæssige forandringer på sin høst. På sin vingård i Kalundborg har vinbonden Tom Christensen i år haft sin bedste vinhøst nogensinde.

Foodculture.dk tog med på vinhøst på Dyrehøjgård. Se med her. 


LÆS OGSÅ: Danmark kan lave vin som Alsace i 2050