Vi danskere spiser al for meget salt. Ifølge tal for Fødevareinstituttet på Danmarks Tekniske Universitet spiser danskerne i gennemsnit 10-11 gram salt om dagen. Af sundhedsmæssige årsager burde det tal snarere ligge på 5-6 gram om dagen.

Ost er en af de helt store syndere, når det kommer til indholdet af salt. Men nu har forskere hos den danske ingrediens- og enzymvirksomhed Chr. Hansen fundet ud af, hvordan man reducerer mængden af salt i ost med op til 50 procent. Vel at mærke uden at det påvirker smag og konsistens. 

Se tv-indslaget her:

LÆS OGSÅ Ost med et gran salt