”Boss boss boss.”

Niels Andersens stemme runger ud over bakkerne i Mols Bjerge, og flokken med de 30 brune herefordkøer kommer løbende for at få del i den balle hø, han lige har kastet på jorden fra ladet af sin pickup.

Helle og Niels Andersen ejer Skovens Hereford i Ebeltoft. Ved siden af de 30 herefordkøer og naturplejen på gården, er han servicemand i Punkt 1.

Niels Andersen er uddannet landmand og startede arbejdslivet med at forpagte en gård. Men efter at parret fik børn, følte han, at de mange timer på traktoren med sovende børn i førerhuset var for hårdt. Det var ikke den måde, han ville leve sit liv på.

Nu er Niels Andersen deltidslandmand, og kombinationen mellem landmands- og servicejobbet sætter han pris på:

”Det er bestemt ikke nogen sur pligt at skulle arbejde videre både før og efter arbejde. Jeg bliver glad, når jeg kommer op på marken og ser de 30 hoveder stå forventningsfulde og kigge efter mig.”

Kvalitetskvæg gør kødet dyrere

I starten havde Helle og Niels Andersen ikke dyr, men en dårlig bøf fra supermarkedet blev startskuddet til den kødkvægsproduktion, de har i dag, som omfatter 25-30 moderdyr.

”Vi sad en aften og drak rødvin og fik en supermarkedsbøf. Hverken min kone eller jeg var særligt imponerede over det stykke kød, så vi blev enige om, at vi selv ville lave vores fremtidige bøffer. Derfor købte vi tre herefordkøer,” fortæller Niels Andersen.

Efter eget udsagn er køerne opdrættet med målet om at lave kvalitetskød. Det betyder blandt andet, at prisen er 10-12 kroner højere end noteringen.

Kvalitet er deltidslandmandens drivkraft

Når herefordkøerne bliver passet særligt godt, og der bliver brugt ressourcer på at lave kvalitetsvarer, er det noget som Niels Andersen anser for at være hans ærinde som netop deltidslandmand.

”Min drivkraft er at lave kvalitetskød – kød jeg kan stå inde for og kan være stolt af. Vi deltidslandmænd skal være kendte for at lave kvalitetsprodukter, for vi har bedre tid og andre betingelser end fuldtidslandmanden, og det skal afspejle sig i produkterne,” understreger Niels Andersen.

Han så gerne, at det blev endnu lettere at dyrke markerne, og lettere at komme i gang som deltidslandmand. En indsats, han mener politikerne bør tage sig af.

Naturpleje er en del af landmandslivet

Ud over deres egne 16 hektarer laver Helle og Niels Andersen naturpleje på yderligere 100 ha. Al deres jord er en del af Nationalpark Mols Bjerge, og noget er nu også udpeget som naturperle, hvilket giver udfordringer med hensyn til dyrkning og pleje.

”De resultater, jeg skaber i landbruget, er afhængige af vind og vejr, og det at arbejde med natur og levende væsener er drivkraften. Jeg er naturplejer, og jeg går aldrig på kompromis med arbejdet, det gælder også i forhold til naturen. Vi har kun naturen til låns, og mit mål er at aflevere den igen i bedre stand, end jeg overtog den,” siger Niels Andersen.

Portrætterne af deltidslandmændene er oprindeligt skrevet af journalist Claus Quiding og bragt i tema-magasinet Værdi om deltidslandbrug. Redaktionen har fået og benyttet sig af fri redigeringsret over artiklernes indhold.