Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Fødevarer » Økologi

Madmesse i Malmø sætter fokus på økologi

Nordic Organic Food Fair er en ny madmesse, der over to dage i oktober sætter fokus på økologiske fødevarer i Skandinavien.

12. aug 2013

Økologiske rodfrugtrester får nyt liv som babymad

I dag ender mange rodfrugter i producenters affaldscontainere, fordi de har en forkert størrelse. Ardo A/S og Aarhus Universitet vil forvandle rester til økologisk babymad.

25. jul 2013

Salget af økovin, øl og chokolade eksploderer

Når en rødvin bliver slupret, en øl bliver skænket eller et stykke chokolade havner i munden, er det oftere en økologisk variant danskerne vælger.

14. maj 2013

Hver fjerde jagter mere økologi

Hver fjerde forbruger ville købe flere økologiske fødevarer, hvis tilgængeligheden blev bedre, viser en ny undersøgelse.

14. maj 2013

Kvinder vælger dyrevelfærd - mænd kvalitet

Særligt kvinder køber økologisk på grund af dyrevelfærd. Men det er afgørende, hvad man forstår ved dyrevelfærd, for det kan defineres på forskellige måder, fastslår eksperter.

14. maj 2013

120 økologiske forskningsmillioner bliver søsat

I sidste uge fik økologisk forskning et ekstra gyldent håndtryk på 25 mio. fra regeringen og Enhedslisten. Det betyder, at 120 mio. er øremærket den økologiske forskning i 2014.

19. feb 2013

Danske økofisk hitter i Europa

Der er stor europæisk interesse for fisk fra danske økologiske dambrug. Biofach-messen for økologiske fødevarer har været altafgørende for den danske eksportsucces af økologisk fisk.

12. feb 2013

Dansk øko-eksport buldrer frem

Økologiske varer fra Danmark er mere populære end nogensinde i udlandet. Nye tal viser at eksporten i 2011 rundede 1 mia. kr. Særligt salget af kød og mælk ligger bag.

23. nov 2012

Bæredygtigt børnehus blev belønnet

Daginstitutionen Berlingske Børnehus og Bocentret Ringbo vandt her til aften begge prisen for Det Bæredygtige Måltid, da der blev uddelt Køkkenløfte-priser på Københavns Rådhus.

21. nov 2012