Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Marked » Detailhandel

Fairtrade-salg går bananas: vækst på 12 pct.

Én bestemt frugt er populær, når forbrugerne lægger fairtrade-varer i kurven. Bananen er rykket ind på discountmarkedet og er hovedårsag til, at Fairtrade Mærket har oplevet en vækst på 12 pct. i...

15. jul 2015

Detailgigant nedprioriterer dansk kylling i deres private labels

De danske forbrugere foretrækker at købe dansk kylling, viser nye tal fra Landbrug & Fødevarer. Alligevel nedprioriterer Dansk Supermarked kylling fra Danmark i deres private labelsmærker.

26. maj 2015

Mere dyrevelfærd på vej i danske kølediske

Detailhandlen har en lang række nye dyrevelfærds-produkter i støbeskeen, der blandt andet skal fokusere på at give dyrene mere plads.

19. maj 2015

Stor vækst i glutenfri produkter

Udvalget af glutenfri produkter er eksploderet de seneste par år, viser tal fra Innova Market Insights. Udviklingen er skubbet frem af ny sundhedsbølge til glæde for danskere med gluten-intolerance.

27. jan 2015

Frankrig napper den danske øko-skinke

4 ud 10 øko-svin bliver eksporteret til Frankrig, mens kun hver tredje bliver solgt i Danmark. Manglende betalingsvilje og dårligt udbud i køledisken får slagterierne til at sende øko-kød ud af...

20. jan 2015

Dansk kalkun er supermarkedernes sorte får

Det er svært at finde dansk kalkunkød i supermarkederne. Det til trods for, at detailhandlen oplever stigende efterspørgsel. Tysk kæde overvejer at sælge dansk kalkunkød.

19. dec 2014

Det flyder med fremmed fløde

Importen af fløde er fordoblet på bare et år, og hver fjerde solgte fløde er i dag udenlandsk. Det skyldes flere private label-produkter i detailhandlen, siger detailhandelsekspert.

07. okt 2014

Danskerne spiser flere æg

Flere æg ender i danske indkøbskurve end nogensinde tidligere, viser tal fra Landbrug & Fødevarer. Særligt økologiske æg, men også skrabeæg vinder frem.

07. okt 2014

Ny markedsplads smelter producent sammen med indkøber

En online platform, hvor fødevareindkøbere og producenter kan finde hinanden, bliver nu introduceret. Adskillige i erhvervet har allerede vist interesse.

30. sep 2014