Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Produktion » Gartneri & Akvakultur

Høst bæredygtige spisefisk fra byens tage

Snart svømmer spisefisk i otte store bassiner i et drivhus på taget af en offentlig bygning i Danmark. Bakterier renser vandet og omdanner fiskenes affald til næring for grøntsager og krydderurter.

06. nov 2012

Havet skal være verdens spisekammer

En endnu ikke offentliggjort rapport fra et tværnordisk forskerteam forudser en stor fremtid for bæredygtig opdræt af fisk og skaldyr i Norden. Danmark kan tage del i væksten, hvis vi satser på ny...

30. okt 2012

BILLEDSERIE: I fremtidens væksthuse bader planterne i lilla LED-lys

Massiv isolering, lilla LED-lys og egen varmepumpe er nøgleordene for nyt højteknologisk væksthus, som har set dagens lys på gartneriuddannelsen Kold College i Odense.

02. okt 2012

Avlere skal ud blandt forbrugere

Grøntsagsguru opfordrer avlere af salat, hvidløg og andre grøntsager til at troppe op på Danmarks største fødevarefestival Food Festival, der finder sted i Aarhus i weekenden. Arla og Danish Crown...

05. sep 2012

Potteplanten kommer med i fint selskab

Blomsterbinderne til weekendens DM i blomsterkunst i Odense, skal i år også inddrage potteplanter, når de skal dyste om at lave den flotteste buket.

17. aug 2012

Danskerne får 8.000 tons danske jordbær i år

Danske jordbær har det bedste ry hos forbrugerne af alle danske produkter overhovedet, mener formanden for Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Og sammenholdt med en positiv tendens, hvor flere store...

01. jun 2012

Selvplukkede morsdagsblomster er et hit

Mors dag sætter gang i blomstersalget. F.eks. tredobles salget af potteroser i forbindelse med dagen, men andre blomster bliver stadig mere populære. Og så er der ikke noget mere overskudsagtigt end...

11. maj 2012

Afrikanere svømmer i svenske dambrug

I et selvdesignet anlæg i en sydsvensk landsby har Fredrik Bodecker startet nordens første kommercielle opdræt af den afrikanske spisefisk tilapia. Nu vil den svenske pioner gå i spidsen for...

12. apr 2012

Så kejserhatten passer

På det sydlige Sjælland ligger, hvad ejerne beskriver som “nok den mest moderne champignonvirksomhed i Danmark”. Når champignonerne er modne, plukker medarbejderne det samme stykke fire gange om...

02. apr 2012