Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Samfund & Forbrug » Madkultur

Coop vil forbedre danskernes madkultur

Et nyt madmanifest skal udvikle danskernes madkultur ved over de næste 5 år at skaffe et større udvalg af kvalitetsvarer på hylderne i Coops butikker.

03. jun 2014

Storbybørn gider sjældent lave mad

Jo større by man bor i, desto sjældnere beder familiens børn selv om at være med til at lave mad, viser ny undersøgelse.

20. maj 2014

Mød nye mennesker med maden i centrum

Et nyt madkoncept giver danskerne mulighed for at invitere madglade mennesker på middag. Konceptet er en succes i Norge, og nu vil den danske kvinde bag madfællesskabet åbne op i Danmark.

10. apr 2014

Hver 5. børnefamilie savner overskud ved aftensbordet

Larm, sult og stress har fået så stor betydning i de danske hjem, at hver 5. danske børnefamilie savner succesoplevelser med aftensmaden.

21. mar 2014

DM i hjemkundskab får kritik for fokus på show

Vinderen af Madkamp – DM i hjemkundskab 2014 er netop fundet, men møder kritik fra blandt andre Helle Brønnum Carlsen, fordi konkurrencen ikke rammer bredden.

12. mar 2014

Skolereform kalder på mere bevægelse og madkultur

Motion har dokumenteret effekt på koncentrationsevnen, og madkulturen skal forbedres. Sådan konkluderede Niels Egelund og Helle Brønnum Carlsen, da skolereform og sundhed blev drøftet på konference...

29. jan 2014

Rødkål: 9 ud af 10 spiser den til julemiddagen

Rødkål er en klassiker til jul, og den er populær i alle aldersklasser, fordi vi kan fortælle en god historie med kålen. Ny analyse viser, at ni ud af 10 danskere spiser rødkål juleaften.

10. dec 2013

Vi spiser kun kalkun til jul

Danskerne vender ryggen til det magre kalkunkød, der har ry for at være tørt. Kun i juletiden kommer den store fugl på bordet, og derfor eksporterer vi 99 procent af de danske kalkuner.

03. dec 2013

Snart får du insekter i din pølse

Kødpriserne fortsætter op, og det øger behovet for alternative proteinkilder fra for eksempel insekter. Selv vestlige forbrugere vil med tiden tage insekterne til sig.

12. nov 2013