Vi bruger cookies

Ved at benytte www.foodculture.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Samfund & Forbrug » Madkultur

Kvinder spiser mere kål end mænd

Kålen er ifølge en ny undersøgelse mest populær hos den kvindelige del af befolkningen. Årsagen er ikke mindst kvinders større fokus på sundhed, mener forskere. Mænd går mere op i smag.

15. jan 2013

Din alder afgør trang til kål

En ny undersøgelse fra FDB analyse viser, at ældre oftest serverer kål til aftensmaden. Samme kålkærlighed finder man ikke hos den yngre del af befolkningen, der kun serverer halvt så meget kål i...

08. jan 2013

Blomkål er danskernes favorit

De hvide blomkålsbuketter er danskernes foretrukne kål. Det viser en ny undersøgelse, der klarlægger befolkningens holdning til kål, som ikke har en stor plads i danskernes madhjerter.

04. jan 2013

Kun hver femte juleand er dansk

Danskerne vil spise 1,1 million ænder juleaften, men du skal se godt efter i køledisken, hvis du skal sikre dig en dansk and. De fleste ænder er importeret fra f.eks. Tyskland eller Frankrig.

11. dec 2012

Kartoflen forsvinder fra middagstallerkenen

Hver tiende dansker har over de seneste tre år valgt kartofler fra, når de spiser aftensmad, viser en ny analyse. Kartoffelbranchen er opmærksom på problemet og fremhæver flere initiativer, der...

04. dec 2012

Madskoler hæver familiens gastronomiske niveau

Tilbagemeldingerne fra sommerens Madskoler viser, at madskoleeleverne efterfølgende får deres familier til at spise sundere og mere varieret.

15. nov 2012

Kræsne smagsløg testes

30.000 skolebørns kræsenhed bliver i disse dage testet i forbindelse med ”Masseeksperiementet 2012”, som blandt andet skal klarlægge børns lyst til at smage på nye fødevarer.

28. sep 2012

Madpornografi præger dansk madkultur

Danske forbrugere svælger i mad-programmer på tv, men vil ikke betale for selv at lave den samme mad derhjemme. Forbrugerekspert mener, der er tale om madpornografi.

07. sep 2012

Græshopper og talende tallerkener

I den rige del af verden byder fremtidens fødevareproducenter på græshopper, kunstigt kød, talende tallerkener og masser af mad på farten. I de lidt mindrebemidlede lande skal de have mere af det...

03. sep 2012